Como cozinhar salmão com alho picante



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Vamos fazer um pouco de molho para marinar o salmão. Adicione o molho de soja em um recipiente. Cerca de 2 xícaras ou mais, dependendo da quantidade de salmão que você gostaria de marinar.

Adicione o vinho de cozinha. Qualquer vinho branco ou saquê funcionaria. Talvez cerca de 2 colheres de mesa grandes ou algo assim.

Em seguida, adicione o açúcar mascavo. Açúcar branco comum também seria bom. Cerca de 2 colheres grandes ou mais.

Aí vem o molho picante sriracha !! Eu gosto de picante, então estou adicionando uma boa quantidade. Você pode adicionar pimenta vermelha ou outro molho quente também, se quiser. Se você não gosta de picante, pode pular esta etapa.

Misture bem e certifique-se de que o açúcar se dissolva.

Adicione um pouco de alho. Você pode ralar, picar ou fatiar, o que quiser. Estou adicionando um dente de fatias grossas e pedaços.

Adicione o gengibre. Assim como o alho, você pode ralar ou picar bem. Estou adicionando gengibre fino picado que coloquei no congelador algumas semanas antes. Eles duram muito tempo no freezer e são úteis se você se preparar.

Misture bem novamente.

Agora adicione o salmão para marinar. Tudo bem se o molho não cobrir completamente o salmão.

Adicione um pouco de água apenas para cobrir completamente o salmão. Ele fica muito salgado se você não adicionar água.

Deixe o salmão marinar durante a noite. Se quiser cozinhar o salmão no mesmo dia, pode reduzir a quantidade de água e deve estar pronto para cozinhar em algumas horas.

Dia seguinte: o salmão está pronto para cozinhar agora !! Frite na frigideira com a pele voltada para baixo. Eu não uso óleo nenhum, o salmão tem seu óleo natural, então não há problema em cozinhar com óleo. Se estiver grudando na frigideira, experimente óleo de gergelim.

Vou cozinhar com o molho marinado para dar mais sabor, mas isso é opcional. Gosto de cozinhar com o suco.

Você pode cobrir a panela. Vire depois de um tempo para cozinhar completamente.

Feito!! Fica ótimo com arroz integral !! Esta noite vou comer com aspargos frescos cozidos no vapor :) Se você não é fã de alho ou gengibre, pode cozinhar sem eles, ainda é gostoso.


Assista o vídeo: SALMÃO COM CROSTA DE GERGELIM I MICHELE CRISPIM


Comentários:

  1. Mazuzil

    Muito obrigado, apenas algo com comentários no blog, eu consegui escrever a terceira vez (

  2. Tum

    tudo limpo

  3. Padarn

    É a mentira.

  4. Doulmaran

    E como é entender

  5. Jayna

    Remarkably, this very valuable message



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