Como fazer bolo de café com noz-cranberry e laranja

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Pré-aqueça o forno a 176 ° C / 350 ° F.

Em uma tigela grande, misture 4 xícaras de farinha, 2 xícaras de açúcar, 3 colheres de chá de fermento em pó, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e 1 colher de chá de sal.

Pique 1 palito (ou 1/2 xícara) de manteiga.

Com os dedos, misture a manteiga na mistura de farinha.

Zest 2 colheres de sopa de laranjas

Suco de 1,5 xícaras de suco de laranja.

Em uma tigela média, misture 2 ovos, 1,5 xícaras de suco de laranja e 2 colheres de sopa de raspas de laranja.

Misture 1 colher de sopa de extrato de baunilha.

Adicione, de uma só vez, os ingredientes úmidos aos secos.

Dobre em 2 xícaras de cranberries picadas grosseiramente e 1 xícara de nozes cristalizadas.

Misture bem.

(Desculpe minha tesoura) manteiga e farinha 2 formas de pão

Levemente

Despeje uniformemente a massa

Mmmm

Delícia

Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes para cobrir, exceto as pecãs, com os dedos, até ficar quebradiço. Adicione nozes.

Espalhe uniformemente em cima de ambas as panelas danificadas.

Coloque no forno por 50-60 minutos. Para verificar quando estiver pronto, insira a faca / espeto até a metade e retire-o. Se sair limpo, está pronto. O meu foi feito em 52 minutos para ser exato.

Misture os ingredientes para a cobertura, coloque no centro de um filme plástico e amarre no topo, formando um pequeno saco.

Assim que os bolos estiverem fora e esfriando, coloque um palito no fundo do saco de esmalte e desenhe o bolo como quiser. Acabei de fazer ziguezagues cruzados.