Como fazer champurrado / chocolate quente mexicano



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Ingredientes

Esta é a masa harina que usei para esta receita. Eu geralmente tiro da sacola e guardo no freezer para um uso mais longo.

Pegue uma panela média e leve ao fogo médio. Adicione a água.

Adicione os paus de canela também. Deixe a canela cozinhar por cerca de 10 minutos ou até que a água mude de cor

Usei um pouco mais do que essa metade da barra de chocolate. É uma preferência pessoal. Se você quiser um sabor mais achocolatado use todo o disco de chocolate

Prefiro usar o chocolate mexicano da marca abuelita. Você também pode usar a marca Ibarra. Isso pode ser encontrado na seção hispânica de seu supermercado local.

Assim que o disco de chocolate derreteu, coloquei meu açúcar mascavo. Não tinha piloncillo, o que é tradicional nessa receita. Usar açúcar mascavo ou mesmo açúcar mascavo escuro é aceitável.

Use minhas medidas para o açúcar ou ajuste ao seu gosto.

Agora vamos misturar o leite com a farinha masa.

Se preferir uma bebida mais grossa adicione um pouco mais de masa harina, se preferir achocolatada adicione o disco inteiro de chocolate. É só uma questão de gosto. Este é meu favorito pessoal.

Apreciar.


Assista o vídeo: Receta Un rico Champurrado


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